Москва
Каталог   /   Крупная бытовая техника   /  Оборудование для ресторанов и кафе

Пароконвекционные печи 

цены на 486 моделей  

Пароконвекционная печь

— конвекционная печь (см. соответствующий пункт), дополненная возможностью готовки с использованием пара. Для этого в конструкции предусматривается специальный резервуар, куда можно залить воду; под действием тепла нагревателя вода будет превращаться в пар, обрабатывающий приготовляемый продукт. Многие подобные устройства поддерживают три режима готовки: «паровой» при температуре чуть выше 100 °С, «сухой» (классическое запекание с конвекцией) и комбинированный — запекание на пониженной температуре с использованием пара. Это позволяет использовать различные специфические рецепты, недоступные для обычной конвекционной печи.
Характеристики: Подключение 220 В Количество уровней 6 Тип гастроемкости GN 1/3 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 325x176 / 300x150 мм Панель управления электронная Способ образования пара бойлер Температурный режим 270 °С Ширина 520 мм Глубина 593 мм Высота 691 мм Вес (без упаковки) 42 кг Страна-производитель Россия Описание Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудова
Характеристики: Подключение 380 В Количество уровней 5 Расстояние между уровнями 80 мм Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления электронная Способ образования пара инжектор Мощность 6.45 кВт Ширина 910 мм Глубина 840 мм Высота 750 мм Вес (без упаковки) 87 кг Страна-производитель Италия Описание Пароконвектомат EKSI ESL 051GD серии Snack Line предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пи
Характеристики: Подключение 380 В Количество уровней 5 Расстояние между уровнями 70 мм Тип гастроемкости GN 2/3 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 352x325 / 329x300 мм Описание Пароконвектомат Apach AP5.23M применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все
Характеристики: Подключение 220 В, 380 В Количество уровней 5 Расстояние между уровнями 67 мм Тип гастроемкости GN 2/3 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 352x325 / 329x300 мм Панель управления механическая Температурный режим 260 °С Мощность 5.4 кВт Ширина 700 мм Глубина 715 мм Высота 700 мм Вес (без упаковки) 72 кг Страна-производитель Италия Описание Пароконвектомат Venix G053M.1 серии Guidecca используется на предприятиях общественного питания и торговли для тепловой обработки мяса, рыбы, овощей и других блюд. Модель осна
Характеристики: Подключение 380 В Количество уровней 4 Расстояние между уровнями 80 мм Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления механическая Способ образования пара инжектор Мощность 6.7 кВт Ширина 800 мм Глубина 700 мм Высота 580 мм Вес (без упаковки) 53 кг Вес (с упаковкой) 66 кг Страна-производитель Италия Описание Пароконвектомат Vortmax VMI 04 серии Vario предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предпри
Характеристики: Подключение 220 В, 380 В Количество уровней 5 Расстояние между уровнями 67 мм Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления механическая Температурный режим от 30 до 260 °С Мощность 7.1 кВт Ширина 750 мм Глубина 773 мм Высота 772 мм Вес (без упаковки) 67 кг Страна-производитель Италия Описание Пароконвектомат UNOX XV 393 серии ChefLux Manual предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях обществен
Характеристики: Подключение 380 В Количество уровней 4 Расстояние между уровнями 80 мм Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400 Панель управления электронная Способ образования пара инжектор Температурный режим 260 °С Мощность 6.7 кВт Ширина 800 мм Глубина 700 мм Высота 580 мм Вес (без упаковки) 54 кг Страна-производитель Италия Описание Пароконвектомат Vortmax VSI 04 предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту,
Характеристики: Подключение 380 В, 220 В Количество уровней 6 Расстояние между уровнями 50 мм Тип гастроемкости GN 2/3 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 352x325 / 329x300 мм Панель управления электронная Способ образования пара инжектор Температурный режим от 30 до 250 °С Мощность от 3.5 до 6.5 кВт Ширина 640 мм Глубина 660 мм Высота 600 мм Вес (без упаковки) 60 кг Страна-производитель Россия Описание Пароконвектомат ATESY АПК-6-2/3-2 РУБИКОН предназначен для приготовления широкого спектра блюд на предприятиях о
Характеристики: Количество уровней 5 Тип направляющих GN 2/3 Расстояние между уровнями 70 мм Количество противней в комплекте 2 шт Количество скоростей вентилятора 2 Описание Программируемый аппарат Apach AP5.23D с цифровым управлением позволяет запрограммировать до 99 программ, что позволяет заранее ввести данные о способе приготовления блюда (время, температура, влажность, а также различные рецепты). Впоследствии достаточно нажать на кнопку один раз, чтобы вызвать номер программы. Корпус пароконвектомата изготовлен из нержавеющей стали, камера с закругленными углами, что способствует легкой очистке. Пароконвектомат им
Характеристики: Номинальная потребляемая мощность, кВт 4,6 Номинальное напряжение, В 400 Максимальная температура внутри камеры, °C 270 Тип гастроемкости 1/2 Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 6 Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 2 Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 2 Габаритные размеры, мм 520х735х691 Масса, кг 50 Описание Пароконвектомат имеет три задаваемых параметра: 1) таймер (от 1 мин до 9 ч 59 мин); 2) температура щупа (внутренняя температура продукта - время приготовления определяется температурой продукта) ; 3) регулируемая влажность. 110 программ,
Характеристики: Подключение 220 В Количество уровней 5 Расстояние между уровнями 75 мм Тип гастроемкости GN 2/3 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 352x325 / 329x300 мм Панель управления электромеханическая Способ образования пара инжектор Мощность 3.3 кВт Ширина 635 мм Глубина 685 мм Высота 770 мм Вес (без упаковки) 50 кг Страна-производитель Италия Описание Пароконвектомат GARBIN 25GL VAP применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях
Характеристики: Подключение 380 В Количество уровней 7 Расстояние между уровнями 80 мм Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления электронная Способ образования пара инжектор Мощность 10.7 кВт Ширина 910 мм Глубина 840 мм Высота 930 мм Вес (без упаковки) 106 кг Страна-производитель Италия Описание Пароконвектомат EKSI ESL 071GD серии Snack Line предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях п
Характеристики: Подключение 380 В Количество уровней 6 Тип гастроемкости GN 1/1 Панель управления электронная Способ образования пара инжектор Описание Пароконвектомат ITERMA G6 предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов. Особенности: 2 реверсивных вентилятора 2-х зонный контроль температуры 99 четыре
Характеристики: Подключение 380 В Количество уровней 5 Расстояние между уровнями 70 мм Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Описание Пароконвектомат Apach AP5M применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда
Характеристики: Подключение 220 В, 380 В Количество уровней 5 Расстояние между уровнями 67 мм Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления механическая Температурный режим 285 °С Мощность 10.8 кВт Ширина 920 мм Глубина 840 мм Высота 705 мм Вес (без упаковки) 90 кг Страна-производитель Италия Описание Пароконвектомат Venix G05M серии Guidecca используется на предприятиях общественного питания и торговли для тепловой обработки мяса, рыбы, овощей и других блюд. Модель оснаще
Основные характеристики Подключение 380 В Количество уровней 7 Расстояние между уровнями 67 мм Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления механическая Температурный режим от 30 до 260 °С Мощность 10.5 кВт Ширина 860 мм Глубина 882 мм Высота 930 мм Вес (без упаковки) 80 кг Страна-производитель Италия Описание Пароконвектомат UNOX XV 593 серии ChefLux - инжекторная модель с механическим управлением. Функции готовки: Готовка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C Готовка в режиме конвекция+пар при температуре 48°C-260°C Максимальная температура предварительного разогрева 260° C Распределение воздушн
Основные характеристики Подключение 380 В Парооувлажнение + Подключение к воде + Количество уровней 6 Противень 600х400 мм Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX Расстояние между уровнями 80 мм Температурный режим от 30 до 260 °С Управление механическое Мощность 10.3 кВт Ширина 860 мм Глубина 882 мм Высота 930 мм Вес (без упаковки) 80 кг Страна-производитель Италия Описание Пекарский шкаф UNOX XB 693 серии BakerLux предназначен для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. В комплект поставки не входят листы для выпечки. Режимы выпечки: Выпечка в режиме конвекции при температуре
Характеристики: Подключение 380 В Количество уровней 6 Тип гастроемкости GN 2/3 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 352x325 / 329x300 мм Панель управления электромеханическая Мощность 5.3 кВт Ширина 530 мм Глубина 740 мм Высота 730 мм Вес (без упаковки) 80 кг Вес (с упаковкой) 85 кг Страна-производитель Италия Описание Пароконвектомат Apach AP6.23M COMPACT предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Дополнитель
Характеристики: Подключение 220 В, 380 В Количество уровней 3 Расстояние между уровнями 67 мм Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Описание Режимы выпечки: Конвекция 30-260 °C Конвекция + пар 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 30 до 90% Смешанный режим влажности и конвекции 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 10 до 20% Пар 35-130 °C с STEAM.Maxi 100% Сухой воздух выпечки 30-260 °С с DRY.Maxi от 10 до 100% Основной зонд Дельта Т - выпечка с основным датчиком
Характеристики: Подключение 380 В Количество уровней 7 Расстояние между уровнями 70 мм Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Описание Пароконвектомат Apach AP7M применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда
Характеристики: Подключение 380 В Количество уровней 5 Расстояние между уровнями 67 мм Тип гастроемкости GN 2/3 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 352x325 / 329x300 мм Панель управления электронная Способ образования пара инжектор Мощность 5.4 кВт Ширина 700 мм Глубина 715 мм Высота 630 мм Вес (без упаковки) 64 кг Страна-производитель Италия Описание Пароконвектомат Vortmax VSI 0523W предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может
Основные характеристики Подключение 220 В Количество уровней 6 Расстояние между уровнями 80 мм Тип гастроемкости противни 600х400, GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления электромеханическая Температурный режим 285 °С Мощность 10.8 кВт Ширина 920 мм Глубина 840 мм Высота 865 мм Вес (без упаковки) 108 кг Страна-производитель Италия Описание Пароконвектомат Venix L06M применяется для различной тепловой обработки продуктов питания: выпечки, жарки, варки на пару и тушения. Оборудование оснащено таймером на 120 минут, галогеновой подсветкой, вентилятором с реверсом и электронной регулировкой впрыска воды.
Характеристики: Номинальная потребляемая мощность, кВт 9,5 Номинальное напряжение, В 400 Максимальная температура внутри камеры, °C 270 Тип гастроемкости 1/1 Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 6 Расстояние между гастроемкостями, мм 70 Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3 Габаритные размеры, мм 800х840х775 Масса, кг 110 Описание Режимы работы пароконвектомата инжекторного типа: 1. Режим конвекции (до 270°С) В данном режиме происходит тепловая обработка пищи с использованием горячего воздуха, равномерно подаваемого вентилятором камеры при этом образуется мо
Характеристики: Подключение 380 В Количество уровней 10 Тип гастроемкости GN 1/1 Панель управления электронная Способ образования пара инжектор Описание Пароконвектомат ITERMA G10 предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.
Показано 24 из 486 товаров
Еще 24 товара
Страницы:
1 2 3 4 5 ... 21
Подбор по параметрам
 
Цена
отдо р.
Производители
Все брендыОсновные бренды
Тип
Очистить параметры подбора
Каталог оборудования для ресторанов 2018 - новинки, хиты продаж, купить оборудование для ресторанов и кафе.