Москва
Каталог   /   Крупная бытовая техника   /  Оборудование для ресторанов и кафе

Пароконвекционные печи 

Пароконвекционная печь

— конвекционная печь (см. соответствующий пункт), дополненная возможностью готовки с использованием пара. Для этого в конструкции предусматривается специальный резервуар, куда можно залить воду; под действием тепла нагревателя вода будет превращаться в пар, обрабатывающий приготовляемый продукт. Многие подобные устройства поддерживают три режима готовки: «паровой» при температуре чуть выше 100 °С, «сухой» (классическое запекание с конвекцией) и комбинированный — запекание на пониженной температуре с использованием пара. Это позволяет использовать различные специфические рецепты, недоступные для обычной конвекционной печи.
Подбор по параметрам
 
Цена
отдо р.
Производители
Все брендыОсновные бренды
Тип
Очистить параметры подбора
Каталог оборудования для ресторанов 2018 - новинки, хиты продаж, купить оборудование для ресторанов и кафе.