Москва
Каталог   /   Крупная бытовая техника   /  Оборудование для ресторанов и кафе

Промышленные коптильни 

цены на 26 моделей  

Коптильня

— приспособление для обработки продуктов методом копчения, обычно горячего (обработка, осуществляемая сравнительно недолгое время при довольно высоких температурах). Коптильня обязательно имеет плотно закрывающуюся рабочую камеру; также в конструкции могут предусматриваться специальные приспособления, предотвращающие попадание резких запахов в помещение.
Характеристики: Напряжение 220 В Мощность 1 кВт Количество уровней 4 Тип гастроёмкости 390х320 мм Температурный режим от 37 до 135 °С Ширина 490 мм Глубина 400 мм Высота 940 мм Вес (с упаковкой) 37 кг Страна-производитель Ю. Корея Описание Коптильня Kocateq DSHS04 используется на предприятиях общественного питания и торговли для горячего копчения мясных и рыбных продуктов. Модель оснащена механической панелью управления на боковой стороне для регулировки температуры и времени копчения до 120 минут. Дверь, защелки, корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, д
Основные характеристики: Количество уровней 2 Загрузка камеры 6 кг Напряжение 220 В Потребляемая мощность 1.8 кВт Ширина 470 мм Глубина 490 мм Высота 360 мм Вес (без упаковки) 25 кг Страна-производитель Россия Описание: Печь-коптильня ITERMA КЭ-24 предназначен для горячего и холодного копчения продуктов и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли, а также в домашних условиях. Коптильня представляет собой каркас с камерой и навесной дверью. Камера с двойными стенками является полностью изолированной, что гарантирует быстрое время ее разогрева, а также позволяет прибору работать без потребления тока до 60% времени термообработки. Все части устройства
Основные характеристики Количество уровней 2 Тип гастроемкости GN 2/3 Температурный режим 250 °С Напряжение 220 В Мощность 2.4 кВт Ширина 500 мм Глубина 560 мм Высота 340 мм Вес (без упаковки) 22 кг Страна-производитель Россия Описание Печь-коптильня СИКОМ КР-1.30 предназначена для производства продуктов горячего копчения. Может использоваться как жарочный шкаф. Особенности: Рабочая глубина камеры: 440 мм Объем: 30 л Три ТЭНа Угол открытия дверцы: 90° Выполнена из нержавеющей стали Реле времени Термостат Встроенный дымогенератор Лоток для щепы Поддон
Основные характеристики Количество уровней 5 Загрузка камеры 16 кг Тип гастроемкости 356x356 мм Напряжение 220 В Мощность 1.6 кВт Ширина 420 мм Глубина 480 мм Высота 1016 мм Вес (без упаковки) 55 кг Страна-производитель Россия Описание Печь-коптильня ТТМ SMAK (корпус полностью из нержавеющей стали) на 4 колесах, с 5 решетками размером 356х356мм. Решетки устанавливаются на расстоянии 127 мм. друг от друга по высоте. Печь-коптильня предназначена для горячего копчения широкого спектра продуктов. Изоляционный материал по бокам и сверху уменьшает нагревание внешней поверхности. Герметизация двери достигается за счёт использования термостойкого уплотнителя. Съемные решетки и
Основные характеристики Количество уровней 2 Загрузка камеры 7 кг Напряжение 220 В Мощность 1.5 кВт Ширина 450 мм Глубина 450 мм Высота 350 мм Вес (без упаковки) 25 кг Страна-производитель Германия Описание Печь-коптильня Helia Smoker 24 предназначена для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров. Особенности: Вместимость: 24 форели весом 200 г каждая; 4 цыпленка; 7 кг жаркого Термообработка и копчение в одном рабочем цикле Короткое время варки и копчения, горячая сервировка „a la carte“ Горячее или холодное копчение при минимальной дымовой нагрузке Без переноса рыбного привкуса на м
Основные характеристики: Количество уровней 2 Загрузка камеры 14 кг Напряжение 220 В Потребляемая мощность 2.5 кВт Ширина 450 мм Глубина 850 мм Высота 350 мм Вес (без упаковки) 45 кг Описание: Печь-коптильня Helia Smoker 48 предназначена для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров. Особенности: Вместимость: 48 форелей весом 200 г каждая; 8 цыплят; 14 кг жаркого Термообработка и копчение в одном рабочем цикле Короткое время варки и копчения, горячая сервировка „a la carte“ Горячее или холодное копчение при минимальной дымовой нагрузке Без переноса рыбного привкуса на мясо Термоо
Основные характеристики Количество уровней 9 Загрузка камеры 45 кг Тип гастроемкости GN 1/1 Температурный режим от 16 до 160 °С Напряжение 220 В Потребляемая мощность от 2.8 до 3.3 кВт Ширина 676 мм Глубина 802 мм Высота 848 мм Вес (без упаковки) 89 кг Вес (с упаковкой) 102 кг Страна-производитель США Описание Печь Alto-Shaam 767-SK предназначена для горячего и холодного копчения продуктов на предприятиях общественного питания. Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества. Технология на
Основные характеристики Количество уровней 9 Загрузка камеры 45 кг Тип гастроемкости GN 1/1 Температурный режим от 15 до 162 °С Напряжение 220 В Потребляемая мощность 3.1 кВт Ширина 676 мм Глубина 802 мм Высота 848 мм Вес (без упаковки) 86 кг Вес (с упаковкой) 128 кг Страна-производитель США Описание Печь alto shaam 767-sk/III предназначена для горячего и холодного копчения продуктов на предприятиях общественного питания. Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества. Технология нагрева Halo Heat обеспечивает равномерное распределения тепла без использования вентилятора и сохранение влаги без поддона для регулиро
Показано 24 из 26 товаров
Еще 2 товара
Страницы:
1 2
Подбор по параметрам
 
Цена
отдо р.
Производители
Все брендыОсновные бренды
Тип
Очистить параметры подбора
Каталог оборудования для ресторанов 2018 - новинки, хиты продаж, купить оборудование для ресторанов и кафе.